Pé-de-moleque
INGREDIENTES
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de amendoim torrado e sem pele
1 lata de leite condensado
manteiga para untar
MODO DE PREPARO
Leve ao fogo baixo o açúcar com o amendoim, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer. Adicione o leite condensado em fio e mexa com colher de cabo longo por cerca de 15 minutos ou até a massa se desprender do fundo da panela. Unte uma superfície lisa, mármore ou assadeira, despeje a mistura e nivele com a ajuda de uma espátula ou rolo de macarrão. Deixe esfriar e corte em losangos.
DICA>O pé-de-moleque só vai dar corte depois de algumas horas do prepar
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